تذبذب الأسعار.. لحوم بلدية وأسعارها اليوم الأربعاء 25 فبراير

اللحوم اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026 تستقر في الأسواق المحلية مع ثبات الأسعار للنوعين البلدي والمستورد، حسب بيانات مجلس الوزراء الخاصة بالأسعار المحلية والعالمية، مما يعكس استقرارًا ملحوظًا في السوق بعد فترة من التقلبات المستمرة خلال الأشهر الماضية.

كيف تؤثر اللحوم اليوم على الأسعار في السوق؟

يشير مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إلى استقرار أسعار اللحوم ثنائي النوع لمدة عامين متواصلين، مع توقعات بانخفاض تدريجي خلال الفترة المقبلة بفضل زيادة الإنتاج المحلي، الذي يغطي حاليًا نصف احتياجات السوق بدلاً من 40% سابقًا، في حين يتم استيراد الباقي من دول متعددة تشمل البرازيل وإسبانيا والهند وغيرها، وهذا التوازن بين الإنتاج والاستيراد يعزز ثبات الأسعار.

ما هي التفاصيل الخاصة بأسعار اللحوم اليوم؟

توضح الإحصائيات أن سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير يبلغ 356 جنيهًا، واللحم الكندوز يُسجل 403 جنيهات، بينما يصل سعر اللحوم البتلو إلى 418 جنيهًا، وتراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، ويبلغ سعر اللحوم الجملي من 350 إلى 370 جنيهًا، فيما الكيلو المفروم يتراوح بين 330 و460 جنيهًا، وعِرق الفلتو بحوالي 420 جنيهًا، واللحوم الضأن تصل إلى 425 جنيهًا.

كيف تتوزع أسعار اللحوم اليوم في منافذ البيع المختلفة؟

تتنوع الأسعار بحسب المنافذ، إذ يبلغ سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة للكندوز 350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، كما يتم بيع الكبدة بسعر 250 جنيهًا، واللحم الضأن بسعر 350 جنيهًا، بينما في منافذ “لحوم وطنية” نجد أن سعر اللحم البقري يصل إلى 280 جنيهًا، واللحم وش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعِرق الفلتو 350 جنيهًا، مع أسعار مختلفة للكبدة الطازجة والستيكات.

• ثبات أسعار اللحوم الكندوز والبتلو والضأن خلال الفترة الأخيرة.
• زيادة الإنتاج المحلي لتغطية نصف حاجة السوق بديلاً عن الاعتماد الكلي على الاستيراد.
• توزيع الاستيراد على عدة دول لتوفير أنواع اللحوم المختلفة.
• تفاوت في الأسعار بين المنافذ الحكومية والخاصة لجذب شرائح مختلفة من المستهلكين.
• استمرار متابعة أسعار اللحوم بشكل دوري لضمان استقرار السوق.

تشير المؤشرات إلى أن أسعار اللحوم اليوم أصبحت أكثر استقرارًا واتزانًا نتيجة الجهود المبذولة لتطوير الإنتاج المحلي وتنويع مصادر الاستيراد، ما يساعد على ضمان توفر اللحوم بأسعار مناسبة للمستهلكين في مختلف المناطق.