أسعار الخضروات في الأسواق اليوم السبت 28 فبراير 2026

أسعار الخضروات في الأسواق تتغير بشكل يومي بحسب عوامل عدة منها الموسم والإنتاج والطلب في السوق المحلي؛ اليوم السبت 28 فبراير 2026، شهدت أسواق الخضروات تباينًا ملحوظًا في الأسعار ما بين الاستقرار والارتفاع الطفيف لبعض الأصناف. تأتي هذه التغيرات وسط توقعات بمزيد من التقلبات خلال الفترة المقبلة.

تباين في أسعار الخضروات اليوم

شهدت أسعار الخضروات في الأسواق اليوم اختلافات واضحة، حيث استقرت أسعار الطماطم والبصل بينما ارتفعت أسعار البطاطس والبامية بشكل ملحوظ مقارنة بالأسبوع الماضي. ويرجع ذلك إلى انخفاض المعروض في الأسواق نتيجة تقلص الإنتاج المحلي وتذبذب حركة الاستيراد. لا يزال ثبات أسعار الكوسة والثوم، مما يدعم استقرار بعض الأسر في ميزانيتها الشهرية.

تأثير تقلبات الأسعار على المستهلكين

في ظل تقلبات أسعار الخضروات، يضطر الكثير من المستهلكين إلى تعديل قوائم مشترياتهم والبحث عن البدائل الأرخص، وهو ما ينعكس مباشرة على نمط الاستهلاك الغذائي لدى الأسر. كما يؤثر هذا الوضع على التجار الذين باتوا في حالة ترقب لحظة استقرار السوق، نظرًا لانعكاس الأسعار على هوامش أرباحهم وحركة البيع.

متابعة دورية لتحركات السوق

تستمر الجهات المختصة في مراقبة حركة أسعار الخضروات يوميًا لمواجهة أي ارتفاع غير مبرر والعمل على ضمان توافر السلع بأسعار مناسبة للمستهلك. ويُتوقع أن تؤثر العوامل المناخية خلال الأسابيع القادمة على إنتاج بعض الخضروات، ما يستدعي استعداد السوق لتلبية الطلب المتزايد.

• سعر الطماطم اليوم يبلغ حوالي 5.5 جنيهات للكيلو.
• البصل مسجّل 3.8 جنيهات للكيلو عند معظم البائعين.
• البطاطس تتراوح بين 6.5 و7 جنيهات للكيلو حسب النوع.
• البامية سجلت ارتفاعًا طفيفًا إلى 8.2 جنيهات.
• الثوم يحافظ على سعره عند نحو 12 جنيهًا للكيلو.

تظل متابعة أسعار الخضروات اليوم أمرًا ضروريًا للمستهلكين وخاصة مع اقتراب مواسم الطلب المكثف، ما يجعل الأسواق تستعد باستمرار لاستيعاب التقلبات وتلبية الحاجة.