تراجع جديد أسعار اللحوم في لبنان يواصل الارتفاع المتواصل

الكشف عن أسباب ارتفاع أسعار اللحوم في لبنان يُظهر مدى تأثر السوق المحلي بالعوامل العالمية، حيث سجلت الأسعار ارتفاعات متسارعة أثقلت كاهل المواطنين، ولفت غياب الاستقرار في الأسعار إلى استمرار ضغوط الأزمات الخارجية والداخلية.

كيف يؤثر ارتفاع أسعار اللحوم على السوق اللبناني؟

يرتبط ارتفاع أسعار اللحوم في لبنان بصورة وثيقة بالأوضاع العالمية التي تراوحت بين زيادة أسعار اللحوم في الأسواق الخارجية وارتفاع كلفة النقل، خصوصًا مع الطلب المتزايد على المواشي الحية. أسهم هذا الواقع في مضاعفة أسعار اللحوم المستوردة، إذ ارتفعت الأسعار الأوروبية نحو ثلاثة أضعاف بينما قفزت اللحوم البرازيلية بنحو الضعفين، ما انعكس مباشرة على الأسواق اللبنانية التي شهدت ارتفاعًا ملحوظًا تجاوز الضعف للحوم الأوروبية و30% للبرازيلي.

ما الرابط بين أسعار اللحوم وتقلبات سعر الدولار والعملات الأجنبية؟

على الرغم من ارتباط لبنان بسعر الدولار في معظم تعاملاته، إلا أن تأثير الدولار على أسعار اللحوم ليس مباشرًا، والسبب الرئيسي هو ارتباط الأسعار بسعر صرف اليورو، الذي شهد ارتفاعًا كبيرًا مؤخرًا، مما انعكس بشكل مباشر على اللحوم الأوروبية المستوردة. هذا التباين يشير إلى أن ما يؤثر على أسعار اللحوم ليس الدولار فقط، بل تغيرات أسعار العملات الأخرى المرتبطة بالمصادر الأصلية للحوم.

ما مدى تأثير الأزمات العالمية على استيراد اللحوم في لبنان؟

تعرض استيراد المواشي الحية لصعوبات عديدة خلال الفترة الماضية منها تعليق الاستيراد بسبب تفشي الحمى القلاعية، الذي أوقف الاستيراد مؤقتًا قبل أن يُرفع القرار بعد السيطرة على المرض. تقلصت وتيرة الاستيراد بعد ذلك بسبب هيمنة اللحوم المثلجة على الطازجة، إضافة إلى الأزمة الاقتصادية التي أدّت إلى تدهور جودة اللحوم المُتاحة في السوق، مع زيادة الخلط بين أنواع اللحوم داخل الملاحم انعكس على استهلاك المواطنين.

• ارتفاع أسعار اللحوم الأوروبية إلى ثلاثة أضعاف منذ 2022.
• زيادة أسعار اللحوم البرازيلية بنحو الضعفين تقريبًا.
• ارتباط أسعار اللحوم الأوروبية بارتفاع سعر صرف اليورو.
• تراجع استيراد المواشي بعد مخاوف الحمى القلاعية والسيطرة عليها.

تُشير المعطيات الحالية إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم مرتبط بعوامل متعددة على المستويين العالمي والمحلي، ولا يبدو أن هناك بوادر انعكاس اتجاه الأسعار نحو الانخفاض، لا سيما مع استمرار الضغوط الاقتصادية والتضخم في الأسواق العالمية.